A live Rastreabilidade como Ferramenta de competitividade no mercado de hortifruti, vem apresentar um assunto latente, que é a rastreabilidade vegetal, sob a perspectiva da certificação de origem como ferramenta de agregação de valor e diferencial de mercado.

Foi abordado pontos como a importância da rastreabilidade e da cerificação de origem, bem como as legislações, certificações e programas que trabalham com o tema e que buscam valorizar o produto e o produtor.